“舌尖上的美食”开赛啦 — 北京住总集团

“舌尖上的美食”开赛啦

2020-12-24 09:50

“舌尖上的美食”开赛啦

四海厨艺汇京城,献中华美食;八方大厨聚北宇,秀饕餮盛宴。为了强化餐饮服务水平与菜品品质,12月17日,住总北宇餐饮公司(以下简称:餐饮公司)在住总地产大厦B1食堂举办了以“‘节约粮食’北宇餐饮在行动”为主题的厨艺技能大赛活动。
“炒烧煎炸煮炖蒸”,比赛现场11个团队、30多名参赛选手将中华博大精深的烹饪技艺展现得淋漓尽致,简单的食材在他们手中迅速变成一道道美味佳肴,不仅如此,此次厨艺技能大赛的菜品创意还与中国传统24节气相结合,将中西方饮食文化巧妙的融合搭配,每一道佳肴都体现着餐饮公司大厨们创新的思维与非凡的技艺。
厨艺技能大赛不仅展示了厨师们的精彩技艺,也在交流切磋中进一步强化了餐饮公司对于菜品品质的提升与创新的追求。住总集团和住总北宇物业公司领导、住总北宇餐饮公司服务的甲方各项目代表及业内专家对大赛进行点评与指导。
成立于2017年7月的餐饮公司,经过三年的探索与努力,始终秉承以服务创品牌,以品牌闯市场的决策方针,不断开拓创新,提升品质,逐步发展成为现有的5个市级重点食堂项目、5个机关食堂和1个重振住总集团品牌“中华老字号”立康烤鸭店,从单一的食堂运营,到外送服务,多方面拓展经营,通过对菜品的不断创新与精研,收获了集团职工及市场消费者的好评。
餐饮公司团队目前有200余员工,每年为200多万人次提供餐饮保障服务工作。屡次为住总集团重大活动提供供餐服务;在新中国成立70周年庆祝活动期间,为住总集团方阵代表提供供餐保障服务;新冠肺炎疫情期间,餐饮公司成功保障了北京市小汤山战备医院的供餐服务,得到了院方领导及医护患者的肯定和高度评价。经历与考验使得餐饮公司已发展成为了一支召之即来,来之能战,战之能胜的餐饮保障硬核团队,他们用责任和使命践行着首都国企人的担当。

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